Winnie记录着，抵御着遗忘

想起家里还有点面粉没用完。

干脆做个体力活儿——素菜包子吧~

发面用到的材料：
中筋粉面......400克
干酵母......5克
然后就是无尽的揉啊揉。。。

直到发面完成，大概需要30分钟时间，如果天气冷了，就需要1个多小时了。

我省事把揉好的面团放到蒸热的锅上，缩短发面过程啦！
接下来是内馅：
青菜（小油菜）香菇
盐、油、香油、胡椒粉

这是我包好的小包子，我加了点玉米面进去，更加健康！

然后醒上10分钟左右，就上锅蒸吧。

大概15分钟，就好咯。

总结：

还是有很多需要改进的地方的。如果能耐心点，让面再鲜一点，面儿再薄点就更好啦~

那个画面，难以从记忆中划去……

松、脆、软、香，

都不足以形容妈妈做的葱花饼。

渐渐地，我做的也慢慢有进步啦。

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1、先和面，可以在面中加个鸡蛋，面会更筋道儿；

2、将面擀成薄薄的圆形，均匀地放上油、食盐、葱花；

3、将面折叠起来，再次压平；

4、在平底锅上小火慢慢煎制金黄；

5、成盘享用吧！